端午节吃粽子的由来


端午节吃粽子的由来。端午节一般是每年农历五月初五的时候,是我国非常传统的一个节日每年的端午节,都有吃粽子划龙船的习俗。今天嘉兴五芳斋粽子就跟大家一起来了解一下,吃粽子的来历。

端午节也被叫做是端阳节,很多人在端午节的时候吃粽子,主要是为了纪念我国的爱国诗人屈原,当屈原得知即将亡国之时,怀着悲愤的心情投入了汨罗江,后来很多老百姓为了纪念屈原,就会往水里面放一些食物比如咸蛋,糯米和肉之类的食物,后来随着时间慢慢的推移以及演变,就有了在端午节这一天,将这一些投入当中的食材组合在一起制作成粽子来食用的习俗了,直到现在,粽子的种类也已经变得越来越多了,其实有一部分原因是因为我们水里投入的食物会不太一样,当然也有一部分原因是为了满足我们不同的人,对于粽子的口味需求。

粽子,又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久,花样繁多。史料中关于粽子的记载,始于东汉。当时的粽子包成牛角状,称为“角黍”。西晋周处《风土记》称:“古人以菰叶裹黍米煮成,尖角,如粽榈叶心之形。”另据古籍记载,夏至用黍和鸡祭祀祖先,早在殷、周时就有。到了唐代,粽子的用米,已"白莹如玉",其形状出现锥形、菱形。

记载有"大唐粽子"。宋朝时,已有"蜜饯粽",即果品入粽。诗人苏东坡有"时于粽里见杨梅"的诗句。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告,说明宋代吃粽子已很时尚。元、明时期,粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶,后来又出现用芦苇叶包的粽子,附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等,品种更加丰富多彩。

在端午节的时候,除了会吃粽子以外,很多地方也有挂艾草,赛龙舟,带香囊等很多不同的习俗,像赛龙舟的话,主要是为了祈福,祈祷五谷丰登的,后来也慢慢的将赛龙舟演变成为了具有国际意义的比赛项目,很多人会在端午节的时候在门窗上挂一些艾草,主要是为了驱邪祈福的,当然有人会把艾草制作成蒲团放在家里,其实它的寓意是一样的。

相信通过以上的介绍,大家对于端午节吃粽子的由来,五芳斋粽子的来历已经有了一定程度的了解了,像端午节这样的传统节日,是需要被我们所记住的,尤其是对于传统节日背后的含义,一定要特别的了解,这样我们在过节日的时候才能够体会到不一样的情绪。