端午粽子知多少


端午粽子知多少 ?吃了那么多年的五芳斋粽子,你真的了解端午节吗?随着几千年时间过去,端午节演化出了很多习俗,绝不仅仅是吃粽子这么简单。那么,关于端午节习俗有知道哪些呢?

端午佳节粽飘香,仲夏登高顺艳阳。龙舟竞渡雄黄酒,艾叶高悬沐兰汤。

端午节为每年农历五月初五,现在大部分地区流行的说法是祭奠楚国诗人屈原而设立。不过早在屈原之前,端午节就已经存在,在苏州,端午节祭奠的就是伍子胥。根据南北朝梁宗懔[lǐn]所撰写的《荆楚岁时记》记载,因仲夏登高,顺阳在上,五月是仲夏,它的第一个午日正是登高顺阳好天气之日,故五月初五亦称为“端阳节”。此外端午节还称“午日节、五月节、龙舟节、浴兰节”等。转眼又快要到端午节啦!爱吃粽子的小伙伴们有没有垂涎欲滴呢?那么,你当真了解为什么端午节要吃粽子吗? 随着几千年时间过去,端午节演化出了很多习俗,绝不仅仅是吃粽子这么简单哦,接下来我们了解了解端午的习俗。

公元前278年,秦军攻破楚国京都。屈原眼看自己的祖国被侵略,心如刀割,但是始终不忍舍弃自己的祖国,于五月五日,在写下了绝笔作《怀沙》之后,抱石投汨罗江,用自己的生命写下一曲壮丽的爱国主义乐章。传说屈原死后,楚国百姓哀痛不已,于是纷纷到汨罗江边去凭吊大夫:渔夫们划起船只,在江上来回打捞他的真身。有渔夫拿出事先准备的饭团、鸡蛋等食物丢进江里,企图让江里的鱼龙虾蟹先吃饱,这样就不会去咬屈原的身体了。其他人见到后便纷纷仿效。还有一位老医师拿出一坛雄黄酒倒进江内,说是为了伤害屈大夫要药晕蛟龙水兽。后来呢,为了不使鱼虾损伤他的躯体,百姓们便用竹筒装米投入江中。后来,为了表达对屈原的崇敬和怀念,每到这一天,便用竹筒装米,投江祭奠,而这也成为了我国最早的粽子——“筒粽”的由来。

至于为什么后来又用艾叶或苇叶、荷叶包嘉兴粽子呢?《初学记》中有这样的记载:汉代建武年间,长沙人晚间梦见一人,自称是三闾大夫(屈原的官名),对他说:“你们祭祀的东西,都被江中的蛟龙偷去了,以后可用艾叶包住,将五色丝线捆好,蛟龙最怕这两样东西。”于是,人们便以“菰叶裹黍”,做成“角黍”,世代相传,并逐渐发展成了我国的端午节食品。